Натуральный горький шоколад кондитерский , содержания сухих какао-веществ 70 % , торговой марки " Суровый русский шоколад " выпускается в форме дисков, дропсов , капель , что очень удобно для работы с шоколадом . Может применяться для формования, производства полых , цельнолитых фигур, конфет, обливания, глазировки, приготовления начинок и ганаша. Текучесть 3 капли.
